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番茄鸡蛋面的做法有哪些

2020-01-25 02:28:09来源:励志吧0次阅读

番茄鸡蛋面的做法有哪些

文章导读 面条是我们中国人的主食之一,面条的做法非常多,我们可以采用鸡蛋或者肉类和蔬菜来搭配出不同的面条来,下文我们就采用蔬菜里面的西红柿搭配上鸡蛋来做成番茄鸡蛋面,番茄鸡蛋面不但外观非常的好看而且还很好吃,下文我们就给大家详细介绍一下番茄鸡蛋面的做法。

做法一

用料

面条 100g西红柿 1个鸡蛋 1个菠菜(或其它青菜) 适量油 适量盐、胡椒粉 适量香油 1茶匙(5ml)

制作方法

一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。 半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。有葱花就撒点葱花,点点香油也随便。

做法二

食谱原料

主料:切面条(挂面、手擀面条均可)、番茄、鸡蛋各适量。

调料:精盐、葱花、味精、食用油各少许。

制作方法

1将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。

2鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。

3锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。

4另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。

5将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。

6吃时将面捞入碗中,浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又美味的面条,那就是番茄鸡蛋面,我们知道番茄鸡蛋面的做法非常的简单,上文我们详细介绍了番茄鸡蛋面的两种做法。

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