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给茶馆分级厦门茶馆老板大呼没必要世界和平

2020-02-15 03:54:05来源:励志吧0次阅读

给茶馆分级?厦门茶馆老板大呼“没必要”

台海12月14日讯(海峡导报孙露)商务部在12日发布了《茶社业企业经营规范》草案,草案除规定将以经营茶叶品种的多少给茶社分级,对茶艺师的人数也有具体要求。不过,昨天听闻这一消息后,厦门几大茶社负责人在接受采访时纷纷表示,这样的分级方式其实不合适厦门茶社业。  据悉,《茶馆业企业经营规范》草案征求意见稿中将茶社分为三等。依照标准,一级茶社经营的茶叶品种不少于30种,二级茶社不少于25种,三级茶社不少于20种。同时,茶叶品种符合等级标准要求,并明码标价。对演艺茶社、餐茶社及在店名上直接体现品种特色的茶艺馆则不作品种数量要求。在从业人员的专业性上,要求一级茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1:3,二级茶艺馆不低于1:5,三级则不低于1:7。  对此,厦门几大茶社均相当不以为然。“如果依照这个标准,厦门所有的茶社都评不上等级了。”古道茶社仙岳店的王经理告诉,店内的茶叶品种也就十来种,完全能够满足顾客的需求了。王经理说,现在厦门的绝大多数茶社都定位于休闲商务,主要是给顾客提供休闲文娱的场所,喝茶反倒成了文娱的附属。  品心茶坊皇达店的相干负责人听到这个消息也是频频摇头。她说,茶馆配备茶艺师有利于宣扬闽南的工夫茶文化,很受一些商务人士和游客的欢迎。但是由于厦门茶社大部分脱离了传统茶社的定位,茶艺表演在茶馆的经营里只占很小的比例,以茶艺师人数来评定茶馆等级在厦门其实不适用。  茶禅一味的老板吕女士从事茶叶行业已有十余年,她表示,茶社的茶叶品种多少主要取决于顾客的消费习惯。像厦门的茶社主要是铁观音当家,加上几种花茶和普洱就足够了,要达到几十种不仅本钱太高,而且根本没有消费人群。“现在厦门生意最好的茶馆不一定是茶叶种类最多的,主要是环境好、停车方便。”

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